Avez-vous besoin d’un Stratégie de Truffe 44 ? > 자유게시판

À compter du premier moment de cette opération jusqu’à celui où elle commence à dédommager le propriétaire par une première récolte, il s’écoule au moins cinq ans pendant lesquels on est non seulement privé de tout produit net, mais il faut faire, excepté les frais de vendange, tous les autres frais de culture. Si on ajoute à ce capital son intérêt jusqu’au moment où le vin aura acquis toute sa bonté (6 ou 7 années) et, en outre, les frais de mise en bouteille, en caisse, et ceux du transport, ce vin reviendra à 5 ou 6 f. Le tonneau a même été vendu en l’an 6 (1798) et, pour ainsi dire, sortant de la cuve, 2.400 fr. Nous devons prévenir que nous avons été obligés d’excepter des inventaires ce qu’on appelle les têtes de vin, dont la concurrence seule des gens très-riches et des étrangers élève les valeurs au dessus de leur niveau naturel. Nous acceptons uniquement les commandes de plus de 100 g. Le plus sage parti que puisse embrasser un propriétaire de vignes, est celui de les faire valoir par lui-même, d’en surveiller la culture avec le plus grand soin, et de ne rien économiser sur les avances annuelles

10 ou 12 francs par an. On voit, par les registres de la fiscalité, que les droits perçus en France, avant la révolution, sur les vins, eaux-de-vie et liqueurs transportés à l’étranger, par les cinq grosses fermes seulement, se montoient à cinq cent mille francs. La première fonction des grosses racines est d’assujettir la plante ; celle des autres, d’aspirer en terre une partie des alimens propres à la nourrir. On est malheureux, disait Caton, un jour qu’un jeune homme critiquait un acte de sa jeunesse, d’être jugé par des hommes d’un autre âge. En effet, la situation de ce territoire, en très-grande partie, par delà le cinquantième degré de latitude, ne permet pas d’y supposer une exportation de plus de trois cent trente deux mille barriques. Le premier offre les détails de l’exportation des vins, eaux-de-vie, liqueurs et vinaigres, en 1778. Les registres de la Douane n’étoient pas tenus partout, il est vrai, avec la même exactitude ; mais l’extrait suivant est sorti des cartons du célèbre Turgot ; et cette circonstance peut lui mériter un degré particulier de confiance

Sicile, sur la côte S., célèbre par la vict. Sur la côte orient, on trouve aussi la baie de Sinclair, les golfes de Dornoch, Cromarty et Murray, la baie de St-Andrews et le golfe de Forth. L'instruction est égalementf ort développée en Écosse; on y compte 4 universités renommées, celles d’Édimbourg, de Glasgow, de St-Andrews et d'Aberdeen. Il n'a cessé depuis de rendre les plus grands services à l'instruction primaire. » On a poussé cette invention encore plus loin. Cette préface, renferme l’idée suivante : c’est aux prolétaires, au peuple dans le vrai sens de mot qu’appartient maintenant le rôle créateur et primant dans la poésie ; jusqu’au dix-septième siècle la poésie et la littérature furent l’apanage exclusif de la noblesse ; puis ce fut la magistrature et la haute bourgeoisie qui entrèrent en scène, ensuite les classes moyennes ; à présent, c’est le tour du peuple. Potamon et Ammonius Saccas furent les premiers (au IIe siècle de J.-C.)

Ainsi pour que le propriétaire parvienne à la juste estimation du revenu constant de sa propriété, il est obligé de soustraire du premier produit net qui se trouve après tous les prélèvemens qu’on vient de détailler le montant des frais de culture de cette jeune vigne pendant cinq années, de même que la privation du revenu pendant le même temps, divisé par le nombre des années que subsiste la vigne. On ne peut guère porter cette indemnité au dessous du dixième du produit moyen total. Car, dans cette circonstance, il suffit de connoître les frais de culture, le produit moyen en quantité, son prix commun et le tems de la durée de la vigne, pour avoir tous les renseignemens qui doivent servir de guide pour rompre ou pour conclure un marché de ce genre. Il est évident que par le moyen de ces surtaxes ils se conservoient exclusivement le profit des ventes et des reventes dans le commerce du Levant

Il était sans doute absorbé par ses travaux littéraires, car on le voyait peu à la pension, tout au moins dans les classes élémentaires que je suivais ; en revanche, nous étions en rapport avec Mme Goubaux, petite femme sèche, brune, assez alerte, qui passait souvent dans nos salles d’étude et ne nous épargnait pas les reproches lorsque nos blouses étaient déchirées, nos cheveux trop ébouriffés, et nos mains tachées d’encre. Les religions antiques n’étaient qu’un heureux développement du plaisir physique ; mais nous autres nous avons développé l’âme et l’espérance. C’était un homme encore jeune, truffes noire lisse dont les cheveux noirs et crépus, les grosses lèvres, le visage légèrement marqué de petite vérole n’étaient pas désagréables. Cette pension était dirigée par un homme qui eut quelque notoriété et remporta plus d’un succès dramatique. » Cette parole était un ordre ; M. d’Haussez ne fit plus d’objection. M. d’Haussez se récria et déclara que ce serait folie de tenter l’aventure avec des forces aussi insuffisantes. M. d’Haussez insista Truffes noires et blanches fraîches exigea communication des états militaires. Il restait donc sept mille cinq cents hommes, sur lesquels trois mille soldats de ligne n’inspiraient qu’une confiance limitée

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